Macam Macam Keripik Sayur dan Cara Membuatnya

DomaiNesia
Share this:
macam macam keripik sayur

Halo semua, kali ini saya akan membahas tentang Macam Macam Keripik Sayur dan Cara Membuatnya. Yuk disimak baik- baik!

Berikut Macam Macam Keripik Sayur dan Cara Membuatnya

1. Keripik singkong renyah

macam macam keripik sayur

Bahan-bahan:

  • 2 kg singkong (kupas, kupas dan iris tipis)

Bahan perendaman:

  • 1 sdt soda kue
  • 1 liter air panas (bukan air matang)
  • 1 sdt garam
  • minyak untuk menggoreng

Bagaimana membuat:

1. Cuci singkong yang sudah diiris tipis sampai bersih
2. Siapkan perendaman. Air panasnya tidak hanya direbus. Tambahkan garam dan juga soda kue, kemudian aduk rata
3. Masukkan singkong ke dalam bumbu marinasi. Rendam selama 45 menit sampai1 jam
4. Tiriskan singkong dan bilas kembali dengan air bersih
5. Panaskan minyak secukupnya sampai terendam. Goreng singkong sampai kuning keemasan, sesekali diaduk supaya matangnya merata. Setelah matang taburi dengan bumbu penyedap rasa
6. Sajikan.

Mampir Website Kami : Rumah Mesin

2. Kupas keripik kulit

Bahan-bahan:

– 400 gram kulit kupas, cuci bersih
– Jumlah minyak yang tepat

Rempah-rempah halus:

– 2 siung bawang putih
– 1/2 sendok teh ketumbar
– 1/2 sendok teh gula pasir
– 1 sendok teh garam
– 1/4 sdt kaldu ayam, jika suka

Bagaimana membuat:

1. Campur bumbu halus menggunakan 50 ml air
2. Tambahkan kulit melinjo, aduk rata. Diamkan selama 15 menit
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dengan api sedang hingga matang dan garing
4. Kecilkan api jika keripik sudah hampir kering agar tidak gosong, lalu goreng hingga kering dan garing. Simpan dalam toples saat dingin.

3. Keripik Apel

macam macam keripik sayur

Bahan-bahan:

– Apel segar secukupnya
– Minyak goreng

Bagaimana membuat:

1. Kupas kulit apel segar menggunakan pisau hingga bersih, atau bisa juga memakai pengupas buah supaya lebih cepat
2. Cuci apel yang sudah dikupas dengan air bersih
3. Iris tipis apel dengan pisau, atau Anda bisa menggunakan alat pengiris yang dirancang khusus untuk membuat keripik lebih cepat
4. Kemudian rendam kembali irisan apel dalam air bersih selama 30 menit
5. Setelah warna coklat pada irisan apel sedikit memudar, baru keluarkan irisan apel dari perendaman
6. Masukkan irisan apel ke dalam penggorengan selama 1 jam, jika ingin mendapatkan hasil yang lebih baik lebih baik menggunakan mesin penggorengan vakum
7. Angkat keripik apel yang sudah digoreng dan tiriskan. Untuk hasil pengeringan yang lebih baik, Anda dapat menggunakan mesin penguras oli
8. Dinginkan keripik dan sajikan.

4. Keripik Pepaya

macam macam keripik sayur

Bahan-bahan:

– Buah pepaya segar
– Minyak goreng

Bagaimana membuat:

1. Kupas pepaya yang telah Anda pilih
2. Buang bijinya sampai bersih
3. Cuci buah pepaya dengan air bersih
4. Potong pepaya dengan ketebalan sekitar 5 mm
5. Simpan dalam freezer selama 24 jam
6. Siapkan mesin vacuum frying, isi menggunakan minyak goreng sesuai kapasitas mesin
7. Tambahkan potongan pepaya dingin dan goreng dengan suhu rendah sekitar 85 derajat Celcius
8. Cek keripik pepaya didalam mesin vacuum frying, kalau sudah kering angkat kemudian tiriskan
9. Siapkan mesin pemintal untuk memisahkan minyak
10. Keripik pepaya siap disajikan.

Baca Juga : Produk Mesin Vacuum Frying

5. Keripik Pisang Manis Renyah

Bahan-bahan:

– 10 buah pisang ambon
– 1 sendok teh jeruk nipis
– jumlah minyak yang tepat
– 200 gram gula pasir
– 1 sendok teh garam halus
– 2 liter air bersih

Bagaimana membuat:

1. Kupas pisang, iris tipis
2. Tuang 1 liter air ke dalam wadah. Tambahkan jeruk nipis, aduk rata
3. Rendam pisang selama 1 jam. Tiriskan dan taruh di wadah lain
4. Taburi dengan garam. Aduk rata
5. Goreng pisang dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan
6. Rebus gula pasir dengan 1 liter air. Aduk hingga gula larut. Rebus sampai larutan gula mengental
7. Tambahkan keripik pisang. Ratakan pisang hingga halus. Angkat dan tiriskan.

6. Keripik Kale

Bahan-bahan:

– Daun bayam secukupnya
– 150 gr tepung beras
– 25 gr serbuk fibercreme
– 170 ml udara
– 1 sendok teh air jeruk nipis
– 1 kuning telur, ukuran kecil
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1/4 sendok teh bubuk kunyit
– Garam secukupnya

Bagaimana membuat:

1. Bersihkan daun bayam
2. Masukkan fibercreme ke dalam air, aduk rata
3. Kemudian tambahkan tepung beras, air jeruk lemon, kuning telur, bawang putih yang sudah dihaluskan, kunyit dan garam. Kemudian tambahkan air fibercreme, aduk rata
4. Panaskan wajan, beri minyak yang banyak,daun bayam celupkan ke dalam adonan, kemudian goreng sampai matang. Tiriskan dengan baik
5. Setelah dingin, masukkan keripik kale ke dalam toples kedap udara.

Cukup sekian pembahasan dari saya tentang Macam Macam Keripik Sayur dan Cara Membuatnya. Semoga dapat membantu, terimakasih.

Hosting Unlimited Indonesia