Cara Menyimpan Buah Agar Tetap Segar

DomaiNesia
Share this:
Cara Menyimpan Buah Agar Tetap Segar

Cara Menyimpan Buah Agar Tetap Segar

Sering membeli buah namun bingung bagaimana menjaganya kesegarannya? Yuk, simak cara menyimpan buah agar tetap segar berikut ini. Jangan sia-siakan buah yang kamu miliki, ya!

Cara Menyimpan Buah Agar Tetap Segar

Buah-buahan merupakan sumber yang kaya akan vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh. Itulah mengapa dianjurkan untuk makan buah setiap hari.

Membeli dan menyimpan buah adalah hal penting untuk menjaga asupan nutrisi dari makanan tersebut. Sayangnya, buahnya hanya busuk meski belum habis semuanya. Akhirnya, buah tersebut jadi terbuang sia-sia.

Penyimpanan buah-buahan tidak hanya mempengaruhi rasa dan penampilannya, tetapi juga nutrisi yang dikandungnya. Oleh karena itu, dibutuhkan cara menyimpan buah agar tetap segar dan menjaga kualitas yang baik.

Selain cara menyimpan buah, mungkin kamu juga membutuhkan cara menyimpan daging kurban. Berikut ini ada 5 cara menyimpan buah agar tetap segar yang dapat kamu coba praktikkan.

Cara Penyimpanan Buah

1. Pisahkan Buah yang Lama dan Baru

Cara Penyimpanan Buah

Saat membeli buah dalam jumlah banyak, biasanya kita menggabungkan buah baru dan lama. Mencampur buah-buahan tua sedemikian rupa sehingga kita sering gagal menetapkan prioritas saat makan.

Agar buah yang lama tidak membusuk, usahakan untuk memisahkan buah yang lama dan yang baru agar kita mengutamakan buah yang lama agar cepat habis.

2. Simpan di Suhu yang Ideal

Meskipun dipetik dari pohon dan dipanen, buah-buahan ini tetap membutuhkan oksigen untuk “bernapas” dan mengeluarkan karbon dioksida. “Pernapasan”  buah-buahan tergantung pada suhu penyimpanan dan jenis buah.

Semakin rendah suhu di tempat penyimpanan, semakin rendah “pernapasan” buah-buahan dan semakin lama umur simpannya. Semakin banyak oksigen yang “dihirup” dan karbon dioksida yang dilepaskan, semakin cepat buah membusuk.

Beberapa jenis buah harus segera disimpan di tempat yang sejuk, ada juga yang sensitif terhadap dingin dan busuk di dalam kulkas.

3. Menjaga Kelembaban

Semua buah mengandung air. Kandungan air ini menjaga kesegaran buah. Namun, ketika buah dipanen atau dipetik dari pohonnya, banyak air yang hilang melalui penguapan. Oleh karena itu, kamu perlu menjaga agar sisa air pada buah menyusut dengan cara meletakkan buah di dalam plastik berlubang.

Baca Juga :  Resep Otak Otak Udang Goreng Sederhana dan Lezat

4. Hindari Menyimpan di Tempat Bersuhu Ekstrem

Buah yang disimpan di tempat bersuhu terlalu tinggi atau terlalu rendah akan cepat busuk. Jika buah disimpan di dalam freezer, mereka akan rusak segera setelah dicairkan.

Kerusakan yang terjadi, seperti bercak coklat muncul pada buah apel dan menjadi sangat lunak pada buah pir. Sedangkan suhu yang sangat tinggi menyebabkan pematangan yang tidak merata, menjadi lunak dan lumer, berkerut dan kisut.

5. Perhatikan Kondisi Buah

Sebagian besar buah akan bertahan lebih lama jika masih dalam kulitnya. Kulit buah yang terbuka berpotensi menumbuhkan jamur dan bakteri yang dapat menyebabkan buah membusuk.

Karena itu kamu harus memeriksa kondisi permukaan buah secara teratur.. Jika terjadi perubahan warna, gumpalan atau pencoklatan pada buah/sayuran, segera buang bagian yang busuk dan konsumsi selagi masih dalam kondisi baik.

Tempat Penyimpanan Buah

  • Kulkas : apel yang sudah lebih dari 7 hari, pir, aprikot, macam-macam berry, ceri, anggur, dan semua buah yang sudah dipotong-potong (bisa menggunakan vacuum sealer)
  • Suhu ruangan : apel yang masih kurang dari 7 hari, berbagai macam jeruk, lemon, nanas, pisang, mangga, semangka, dan melon.

Selain menjaga kesegaran dan rasa, penyimpanan sayur yang baik dan benar juga menjaga nutrisi yang dikandungnya. Di sisi lain, jika kamu tidak memperhatikan tempat penyimpanan buah-buahan, tidak menutup kemungkinan dapat dirusak oleh jamur dan bakteri yang terdapat pada buah-buahan itu sendiri.

Mulai sekarang, coba praktikkan beberapa cara menyimpan buah agar tetap segar di atas. Jika kamu membutuhkan vacuum sealer untuk buah potong, kamu bisa mengunjungi rumah mesin. Yuk, perbanyak konsumsi buah!

Hosting Unlimited Indonesia